Pieczywo pełnoziarniste może być również wspaniałym dodatkiem do sałatek:

Sałatka Caprese

• kulka mozzarelli (125g),
• 2 duże pomidory
• oliwa z oliwek
• świeże listki bazylii
• przyprawy
  Pomidory i mozzarellę pokroić w plastry. Układać przemiennie na talerzu (plaster sera, plaster pomidora), następnie przyprawić oliwą z oliwek, solą i pieprzem. Udekorować bazylią.

Zielona sałatka

• sałata lodowa
• 10dkg liści świeżego szpinaku
• 1 mały zielony ogórek
• 1 zielona papryka
• 1 filiżanka kiełków (np. lucerny, pszenicy)
• szczypiorek i koperek
• oliwa z oliwek
• sok z cytryny
• przyprawy
  Przygotować sos: 3 łyżki oliwy wymieszać z sokiem z1/2 cytryny. Dodać przyprawy (sól, pieprz). Wszystkie zielone warzywa pokroić, dodać kiełki i wymieszać z sosem. Wstawić na 1/2 godz. do lodówki. Wspaniale smakuje podana z chlebem kukurydzianym posmarowanym świeżym twarożkiem.

Pomidory w sosie czosnkowo-ziołowym

• serek homogenizowany naturalny
• 2 ząbki czosnku
• 4 pomidory
• koperek
• przyprawy
  Serek homogenizowany wymieszać z roztartymi ząbkami czosnku. Dodać posiekany koperek, przyprawy (wg uznania) oraz pokrojone w kostkę pomidory. Wymieszać.

Pasta z avocado

• avocado
• duży pomidor
• zielony ogórek
• cebulka
• 1 filiżanka dowolnych kiełków
• kilka liści sałaty
• sok z cytryny
• pieprz i sól
  Avocado ugnieść na gładką masę, a następnie dodać pokrojone pomidory i ogórek, posiekaną cebulkę, kiełki. Wymieszać i dodać 1 łyżeczkę soku z cytryny i przyprawy. Tak przygotowaną pastę podzielić na porcje i bezpośrednio przed spożyciem posmarować nią pieczywo pełnoziarniste Good Food.